소비 업 그 레이 드 는 사교 속성 을 중첩 하여 신식 차 를 마 시 며 황금 코스 에 진입 하 였 다.

소비 가 업그레이드 되 고 소 셜 미디어 속성 이 소비 습관 을 형성 하 는 상황 에서 2020 년 86% 의 사용자 들 이 매주 적어도 한 번 씩 신형 차 를 구 매 하고 현금 차 를 마 시 며 골 드 트랙 에 들어간다.

유 월 남 국 태 군 안 애 널 리스트 는 2020 년 신 종 차 음료 업계 시장 규 모 는 1136 억 원 으로 지난 5 년 간 22% 성장 세 를 보 였 으 며 2025 년 시장 규 모 는 3400 억 원 에 이 를 것 으로 전망 했다.모델 에 따 르 면 성숙 한 신형 차 음료 매장 의 평 효 과 는 9.1 만 위안 / 제곱 미터 에 달 할 수 있 고 경영 이윤율 은 30% 에 가 깝 고 순 금 리 는 17% 를 넘 으 며 하 이 디 라 오, 태 이, 집적 등 요식업 의 선두 기업 보다 높다.

새로운 차 와 음 료 는 비교적 강 한 사교 성 을 가지 기 때문에 도시 젊은이 들 의 사교 화폐 와 자신 을 기 쁘 게 하 는 소비 매개체 가 되 었 다. 얼굴 값 이 높 고 맛 이 좋 으 며 화제 감 이 강해 서 젊은이 들 의 소비 의향 을 계속 향상 시 켰 다.신형 차 는 소비자 들 의 입맛 을 만족 시 키 는 동시에 소비자 심리 차원 의 자기 보상 과 작은 행운 을 만족 시 키 는 좋 은 매개체 이다.

자본 이 신식 차 음료 트랙 에 진입 하면 서 2021 년 신형 차 음료 매장 수가 증가 세 를 유지 할 것 으로 전망 된다.

국내 에서 머리 모양 의 차 체인 브랜드 인 희 차 헤 이 테 아 를 예 로 들 면 가게 수도 안정 적 으로 늘 어 나 고 있다.희 차 는 2020 년 말 현재 국내외 61 개 도시 에 695 개 매장 을 열 었 다.희 차 의 매장 유형 은 주력 점, 배달 플 래 쉬 식 의 GO 점, 화제 성과 실험 성 이 있 는 콘 셉 트 숍 으로 나 눌 수 있다.희 차 2020 년도 보고서 에 따 르 면 2019 년 과 2020 년 에는 희 차 주력 매장 이 각각 157 개, 202 개, GO 점 은 각각 63 개, 102 개 로 늘 었 다.

서부 증권 분석가 허 광 휘 는 업계 경쟁 구 도 를 보면 현재 신형 차 음료 시장의 집중 도가 상대 적 으로 높다 고 분석 했다.샤 이 닝 컨설팅 에 따 르 면 중국 신형 차 음료 브랜드 인 CR5 시 는 55% 를 차지 하 는데 그 중에서 차 를 좋아 하고 눈 을 좋아 하 는 차 시장 은 다른 경쟁 제품 보다 현저히 높다.중 고급 차 음료 업계 의 경쟁 장벽 은 제품 력, 브랜드 창조 능력, 운영 관리 능력, 표준화 수출 능력 으로 구성 된다.한편, 중국 대륙 에서 신형 차 와 음료 의 두부 브랜드 는 이런 부분 에서 자신의 장점 을 점차적으로 구축 하고 다른 브랜드 와 의 차 이 를 벌 렸 다.

시장 확장

고급 차 음료 브랜드 는 주로 2015 년 전후 에 시작 되 었 다. 차 를 좋아 하고 눈 을 좋아 하 는 차 등 을 비롯 한 양질 의 체인 브랜드 가 제품 혁신 (생 우유, 우 유 를 첨가 하고 신선 한 과일 을 첨가), 소 셜 미디어 공간 을 만 들 고 브랜드 마 케 팅 등 분야 에서 업계 발전 을 이 끌 어 중국 현제 차 음료 의 새로운 모델 을 개척 했다.

장기 적 으로 볼 때 중국 차 음료 시장 (특히 고급 차 음료 시장) 의 소비량 증가 공간 이 비교적 크다.

CBNData 에 따 르 면 중국 대만, 홍콩 의 1 인당 밀 크 티 소비량 이 비교적 많 고 매년 1 인당 소 비 는 100 잔 이상 이 며 미국 시장 은 밀 크 티 를 소비 하 는 습관 은 없 지만 그 기능 이 비슷 한 커피 의 경우 1 인당 연간 소비량 이 500 잔 에 달한다.중국 대륙 에서 차 를 만 드 는 시장 규모 에 따라 평균 한 잔 의 차 를 마 시 는 가격 이 12 위안 이 라 고 가정 하면 중국 대륙 에서 차 를 마 시 는 1 인당 연간 소비량 은 7 잔 정도 이다. 고급 차 를 마 시 는 구경 으로 계산 하면 중국 대륙 고급 차 를 만 드 는 시장 규 모 는 129 억 위안 으로 평균 한 잔 의 고급 차 를 마 시 는 가격 이 20 위안 이 라 고 가정 하면 중국 대륙 에서 1 인당 연간 소비량 은 0.5 잔 정도 에 불과 하 다.우리 나라 대만, 홍콩 및 미국 시장 보다 낮다.

이 동시에 허 광 휘 는 소비 장면 과 빈도수 로 볼 때 다 음 료 는 전통 음식 보다 현저히 우수 하고 배달 또는 배달 을 위주 로 하 며 시간 과 공간의 제한 을 받 지 않 고 회전 효율 이 높 으 며 이윤 창 출 능력 이 더욱 뛰어나다 고 주장 했다.'네 이 설 의 차 주식 유치 서 와 우리 의 가설 을 결합 해서 나 누 면 현재 두부 신형 차 음료 브랜드 의 한 가게 의 연간 매출 액 은 1000 만 위안 을 넘 고 연 영업 이윤율 은 25% 를 넘 으 며 전통 외식 업 체 (하 이 디 라 오, 태 이) 보다 우수 하 다."장기 적 인 발전 추 세 를 보면 차 음료 매장 은 면적 이 작고 인원 이 줄 어 들 기 때문에 인건비, 임대료 비용 의 부담 이 상대 적 으로 통제 할 수 있 고 주소 선정 이 더욱 원활 하 며 장기 적 으로 가게 오픈 공간 과 이윤 성 이 더욱 우수 합 니 다."

전염병 이 발생 하 는 동안 소비자 들 은 식당 의 내부 음식 을 줄 이 고 온라인 배달 의 횟수 를 늘 렸 다.'후 전염병 상황' 시대 에 온라인 점 수 는 이미 추세 가 되 었 다.소비자 들 은 온라인 주문 을 할 때 프로그램 활동 에 관심 을 가지 고 특히 판 촉 과 신제품 활동 에 관심 을 가진다. 채널 과 브랜드 업 체 의 경우 소비자 와 직접 소통 하 는 마 케 팅 활동 은 주로 온라인 도 구 를 통 해 이 루어 진다.

CBNData 와 네 이 스 티 가 발표 한 '2020 신식 차 음료 백서' 에 따 르 면 2020 년 54% 의 소비자 들 이 온라인 채널 을 통 해 신형 차 를 구 매 하 는 것 은 2019 년 에 비해 신형 차 온라인 주문 이 20% 가까이 증가 한 것 으로 나 타 났 다.백서 에 따 르 면 2020 년 3 월 네 설 이 티몰 에 입성 한 이후 신 종 차 를 마 시 는 티몰 온라인 매출 은 2 배 가까이 늘 었 고, 2020 년 1 월 부터 9 월 까지 티몰 온라인 에서 신 종 차 음료 매출 의 월 도 증가폭 은 200% 에 달 했다.

현지 화 굴기

고급 차 음료 브랜드 는 제품, 채널, 브랜드 등 분야 에서 지속 적 으로 혁신 을 하고 국산품 브랜드 가 굴기 했다.

최근 몇 년 동안 중국의 차세 대 차 음료 브랜드 는 현지 차 문 화 를 바탕 으로 융합 과 혁신 을 계속 하고 있다. 치즈 차, 과일 차, '차 + 부 드 러 운 오 바 오 바 오' 등 제품 의 업 태 를 개발 하여 전통 차 음료 시장 에서 돌파 했다. 제품 의 맛, 얼굴, 식자 재 는 강 한 식별 도 를 가지 고 젊 은 소비자 시장 을 얻 었 다.

채널 의 경우 다 차원 적 으로 오프라인 매장 체험 을 하고 표준 점, mini 점, 개념 점 등 다 중 매장 스타일 로 소비자 에 게 지속 적 인 신선 함 을 주 며 디지털 화 된 업 그 레이 드 를 통 해 쇼핑 편의 성과 마 케 팅 의 정확성 을 향상 시 키 고 소비 장면 이 계속 확대 된다.

허 광휘 의 입장 에서 볼 때 신형 차 음 료 는 디지털화 와 신기 술 의 응용 을 중시 하고 주문 - 가공 - 납품 절 차 는 더욱 모듈 화 되 고 효율 적 이 며 배 송 절 차 는 더욱 정교 화 된다."예 를 들 어 희 차 GO 매장 은 셀 프 캐 비 넷 서 비 스 를 제공 하고 배 송 절차 의 누락, 오류 문 제 를 피 하 며 배 송 절차 의 효율 과 과학 체험 을 향상 시 켰 다.이 동시에 새로운 소 매 를 통 해 소비 장면 을 확대 하고 브랜드 의 견인력 을 강화 하 며 교차 판 매 를 확대 한다.

다른 한편, 회원 관리 체계 도 현지 차 음료 브랜드 의 발전 에 힘 을 주 는 관건 적 인 요소 중 하나 이다.

신 차 음료 브랜드 는 회원 의 발전 을 중시 하고 애플 릿, 앱 등 소비자 데 이 터 를 적 극 개발 한다.현재 두부 차 음료 브랜드 회원 수가 급 격 히 증가 하고 있 으 며, 희 차, 네 이 스 티 홈 페이지 에 따 르 면 두 회원 수가 모두 3000 만 명 을 넘 어 빠 른 성장 세 를 유지 하고 있다.회원 에 대한 보다 세밀 화 된 관리 와 마 케 팅 (포인트, 친구 조합 표 등) 을 통 해 회원 의 재 구 매 율 과 신 설 률 을 높 일 수 있다.

'중국 고급 차 음료 시장 은 비교적 높 은 장벽 을 가지 는데 주로 브랜드, 채널 과 공급 체인 통제 등 분야 에 나타난다. 공급 체인 에 대한 통제 에 있어 가게 직 영, 핵심 식자 재 자체 생산 등 방식 으로 제품 의 품질 안정성 을 확보한다. 브랜드 구축 에 있어 제품 의 신속 한 추진, 브랜드 연명, 새로운 소매 등 방식 으로 브랜드 내용 과 문화 전달 을 강화 하고소비자 의 심 지 를 계속 차지 하 다.현재 희 차, 네 이 스 티 는 1 2 선 도시 의 구조 가 비교적 강하 고 제품 력, 브랜드 력 과 가게 모델 에 있어 현저 한 우 위 를 가지 고 있 으 며 먼저 상장 할 가능성 이 있 으 며 자본 의 증가 와 발전 이 더욱 빨 라 지고 있다.광휘 가 말 그대로 다.